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2011/04/02 (Sat) スティックブレンダー。
私の悩みは、「朝ごはん」のこと。

私の出勤時間は7:15。

当然、こどもが朝ごはんを食べ終わる前に家を出てしまいます。

今まで何回もあったのですが。

娘は時間がないと朝ごはんを残し、
ディスポーザーに捨てることがあるのです。
(残っていると怒られるため)
全部捨ててあることもあります。

今まで何回も話しあってきましたが、
今でも時々やります(怒)

『朝ごはんはとても大事。
朝ごはんは絶対に食べるべし。』


私が家を出る前に食べ終わるようにしていた時期もありましたが、
続かず…
このままでは、叱られないように外で捨てるようになるかもと思ったりして。

それでは。
考え方を変えて。

朝ごはんを食べやすく、それでいて栄養のとれるものにしよう!という
自分にミッションを与えました。

そんなとき、NYでスープに出会ったのです!

スープは、飲みやすく栄養もたっぷり♪
ポタージュにしてしまえば、いろいろな残り野菜も
入れてしまえます。

そんなわけで、買いました↓
スティックブレンダー
アマゾンで検討を重ねて、テスコムのものにしました。

アップにすると、こんな感じ↓
スティックブレンダー2
白い部分は取り外せますが、これをつけていると、
鍋に傷がつきません。
洗うのも、洗剤をちょっと入れたお湯の中で、ガーッとまわして、
さっと洗うだけ。


かぼちゃの煮物の残りにお湯を足して、ブレンダーで撹拌!
その後、牛乳を入れて、コンソメと塩で味を整えれば、
かぼちゃのポタージュのできあがり♪

撹拌には一分もかかりません。

ポトフの残りも、
野菜スープの残りも生まれ変わります。

その他、イチゴ+ヨーグルト+牛乳+砂糖(またはハチミツ)で
イチゴヨーグルトドリンク。

息子はバナナで作るのが気に入ったようです。

今はヨーグルトが全然買えないので、なかなか作れませんが。


そんなわけで、朝食のレパートリーもちょっと増えました。

仕事の始ってしまうので、
これから活躍してほしいと思います。

娘もちゃんと朝ご飯を食べるようになりますように!




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2010/12/26 (Sun) 夫の料理。
日曜日も仕事のある私。
たまに土曜日も研修などで留守にします。

だいたい朝に、昼ごはんも作っていくので大忙し。

そんなある日。

「俺がなんか作ろうか?」と夫。


明日雪でもふるんちゃうかと思いつつお願いしました。

なんでも、テレビで見たらしく。

調味料はこちら↓
たれ
肉とたまねぎを炒めて、こちらのたれで味付け。

ごはんの上にどっかり乗せて丼モノの出来上がり!!
というわけです。

焼肉丼をみんなで絶賛したところ、気をよくした夫。
すき焼きのたれで親子丼も作ってくれました。

それからときどき作ってくれるようになったので、このたれは常備することにしました。

子どもが「もう飽きた~」なんて言わないように釘をさして、

みんなで笑顔でがっつり食べることにしています。

そのうちレパートリーが増えることを祈って。


結婚14年目にして、夫がご飯を作ってくれるようになりました。
大進歩です!!!


(他のママ友に言うと、あきれられます…マメなパパが多いらしい…)





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2010/12/12 (Sun) 特大プリン。
食べかけで汚いですが…↓
プリン
プリン、焼きました♪

本当に簡単なので、ちょくちょく作ればいいのかも。

カラメルソース失敗して、水っぽくなっちゃったけれど、
最近コツを覚えてきました。

次回はもっと美味しくできそうですー。


←こちらに書きましたが、
しばらく更新できそうにありません。
ごめんなさい。

来週からは、がんがん更新できそうです~~♪♪


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2010/12/05 (Sun) アップルパイ。
息子が喜ぶので、つい忙しい中でも
お菓子を作ってしまう私。

今週はアップルパイ。

冷凍のパイシートを半額セールのときに
買っておきました。
¥320ぐらいだったかな?

中身は、「きのう何食べた?」4巻の
キャラメルりんごを作って入れました↓
アップルパイ

けっこう好評で、
私は一口食べただけで、あっという間になくなりました。

やっぱり焼きたてが一番おいしいです!!

パイシートの分、¥300ぐらいとりんご2個でできるので、
けっこうお得だなぁと思いました。

また作ろう♪



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2010/11/23 (Tue) かぼちゃプリン。
義母が毎年大きなかぼちゃをくれます。

毎年何を作ろう♪と思いながら、

とりあえず薄味の煮物を作って、

残ったらスープにしていただいています。

あとの半分どうしよう???


↓今年はかぼちゃプリンに初挑戦!!
かぼちゃプリン

クックパットで検索して、ちょうどいいレシピが見つかりました!

生クリームをいれなくても、かなり濃厚なお味でした。

低温でじっくり1時間焼きました。

今度は本当にノーマルなプリンが作りたいと思います。



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2010/11/14 (Sun) 土曜日のお昼。
最近土曜日のお昼は多国籍料理がテーマになっています。


タコスはメキシコでしたっけ?
タコス
カルディコーヒーでキットを買って作りました。

タコスの皮と、肉用スパイスと、サルサソースが入って¥500ぐらいだったでしょうか?

これは夫に好評だったので、また作ろうと思います。


それから、ピザイタリアです。
イタリアンピザ
ホームベーカリーで生地を作っていろいろ載せました(形がいびつ…)

子どもたちがピザ用チーズにはまっているので、ピザは好評でした♪


今度は何を作ろう?

クスクスがあるので、エスニックな料理ができるかも?

仕事が忙しいので、料理がいい気分転換になっています。



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2010/10/30 (Sat) 大学芋♪
芋ほりのサツマイモで、
とーっても大きくて、でこぼこしたのがあって。

でこぼこしているから皮をむきたくない。
大きいから、みんなが好きであっという間になくなる料理がいい。

ということで…

大学芋に決定!!


大学芋

一年ぶりに作るので、どうやるんだっけ???状態。

クックパットでレシピを検索して、ざっと読み、
あとは適当に作りました…

なんとかなるもんだ♪

あっという間になくなりました♪
われながら、グッジョブ。


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2010/10/16 (Sat) まつたけをもらいました!
なんと、義母がまつたけを送ってくれました!!

5本も!!!


まつたけ
松茸なんて料理したことがないので、義母に何にしたらいいのか聞いてみたら
「まつたけごはん」がおすすめというので、
クックパットで検索して、作ってみました♪
まつたけ定食
やっぱりそのものの味わいたいと思って、シンプルにアルミホイルでつつんで
蒸し焼きに。

そして王道の松茸ご飯。

少しあまらせて、お吸い物にも入れました。

そのほか、しょうが焼きときゅうりとラデッシュの浅漬けと昨日の残り物のきんぴらで、
松茸定食の完成!!

国産ということで、香りがよくて、歯ごたえも美味しくて、
あっという間になくなりました。

なんとも贅沢な晩御飯となりました。

義母に感謝です。


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2010/08/09 (Mon) ポテトチップスをつくる。
息子が作りたい、作りたいとうるさいので、
初めてチャレンジ。

スライサーでうすくスライスして、油であげるだけ。
ポテトチップ

カリッ
サクッ

美味しくできました☆

電子レンジでノンオイルで作る方法もあるみたいだけど、
揚げ物をするついでにやるだけなので、
そんなに手間はかかりません。

ただ、カリッとさせるには、思ったより時間がかかりました。

また作ろう!!



◆おばあちゃん、だいぶ元気になりました♪
すごい食欲で、驚きます(笑)
毎日、近くのスーパーまで歩くようにして、
リハビリ、リハビリ!


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2010/07/26 (Mon) 野菜の水きり器。
ずっと欲しかった、水きり器。

でもオクソーのは高くて買えないし。

そうしたら!ニトリで¥398!!!

キャ~!!即買い!!
レタス

おかげで、レタスを食べることが格段に増えました。

↑朝のシャキシャキレタスサンド。
ヤマザキのふんわり食パンにレタスとハムとチーズ乗せて、
くるりと巻いて食べます。
マヨネーズはお好みで。

あ!写真は普通の食パンでした…



サラダもばんばん作るようになりました。

最近のお気に入りは、
「コブサラダドレッシング」
キューピーから出ています。
ちょっとオーロラソースっぽい感じで、スパイスが効いていておいしい♪

あと、うちの定番ドレッシングは
マコーミックの「フレンチドレッシング」
シンプルなので、自分で作ればいいのかも^^;
オーソドックスなサラダや魚介類のマリネにも使えます。

おすすめです。



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来てくださってありがとうございます♪

プロフィール

sara

Author:sara
4月3日をもちまして、
このブログは終了させて
いただきました。

今まで読んでくださって
本当にありがとうございました。

しばらくぶりに訪れて
くださる方もいらっしゃるかも
しれませんので、
しばらくはこのままに
しておきたいと思います。

…これ、保存って
できるのかなぁ?
調べてみよう。


*1971年4月生まれ 牡羊座 B型
家族は夫と 娘(中学2年)息子(小6)の4人家族。

*趣味は読書と手芸。

*SINCE 2006.2.16
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