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2008/05/17 (Sat) ミニ春巻き。
これも先週の話ですが。久しぶりに料理の話。

夕飯のおかずにミニ春巻きを作りました。
ミニ春巻き


でもね、10枚入りの春巻きの皮を4等分して作るので、
全部で40枚!!!

かなりの手間がかかりました(汗)
だからあまりおすすめしません(笑)

中身はドライカレー+ジャガイモ+チーズ
    カニボコ+万能ねぎ+チーズ
    アスパラ+ハム+チーズ。

中身はなんでもいいと思いますが、火が通っているものだと、すぐに揚がるのでラクです。


ドライカレーはお昼の残り。

にんにくとしょうがのみじん切りを炒めて、
玉ねぎとニンジン、牛肉をフードプロセッサーでガーッとやったものを入れてさらに炒めます。
カレー粉も少々。
けっこう玉ねぎから水分が出ます(新たまねぎだからかな)。
最後にカレールーを包丁で刻んだものを入れて、しばらく煮て出来上がりです。

カレールーはいつもの半分ぐらいで足ります。
水分が少ないので、入れすぎるとくどくなります、きっと。

休日のランチにおすすめですよ。




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comment

春巻き大好き!
ドライカレーの具も美味しいのね~?!
うちの子達もドライカレー大好物v-290
ああでも、我が家は食欲旺盛なので余らない・・・v-356
ドライカレーの春巻き、食べてみたいなぁ、、(遠い目・・)

それにしても40枚分巻くだけでも
大変だったでしょ~v-405
よく頑張りました!!
ミニサイズだと お弁当のおかずにもできそうで いいね♪
2008/05/19 01:10 | nadeshiko [ 編集 ]

>nadeshikoへ
nadeshikoのお子さんたちならば、
はりきってお手伝いしてくれそう♪
親子でぜひ楽しんでやってみてね。
孤独でやるのはおすすめできません…
しかも母の日に…i-241


ドライカレーも何もないときに
残り物の野菜をじゃんじゃか入れて
作れるから便利よね!
2008/05/22 18:52 | sara [ 編集 ]









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sara

Author:sara
4月3日をもちまして、
このブログは終了させて
いただきました。

今まで読んでくださって
本当にありがとうございました。

しばらくぶりに訪れて
くださる方もいらっしゃるかも
しれませんので、
しばらくはこのままに
しておきたいと思います。

…これ、保存って
できるのかなぁ?
調べてみよう。


*1971年4月生まれ 牡羊座 B型
家族は夫と 娘(中学2年)息子(小6)の4人家族。

*趣味は読書と手芸。

*SINCE 2006.2.16
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